Casi todas las personas utilizan cuchillos en su día a día. Algunos, o la mayoría, en sus casas, principalmente como parte de la cubertería con la que comen y como utensilio de cocina con el que cortar alimentos al cocinarlos. Mientras tanto, para una parte de la población es también una herramienta de trabajo usada en diferentes sectores: alimentación, hostelería, carnicería, pescadería, etc.
Con el paso del tiempo, como consecuencia de su uso, todos los cuchillos terminan sufriendo, en mayor o menor medida, un cierto desgaste que reduce su eficacia y hace que pierda algunas de sus propiedades iniciales. Sin embargo, la buena noticia es que esto tiene una sencilla solución recurriendo a un servicio de afilado profesional.
Si no estás seguro de esto, a continuación te damos tres buenas razones por las que deberías mantener siempre tus cuchillos bien afilados.
Eficacia
Afilando tus cuchillos les devolverás su eficacia original y el corte será más cómodo. Esto tiene gran importancia, ya que muchas tareas requieren de una gran precisión y unos milímetros de diferencia pueden influir notablemente en el resultado. Cuanto más se use el cuchillo, más se notará la diferencia ya que reducirá considerablemente el cansancio cuando es empleado en tareas repetitivas.
Seguridad
Cuando la hoja de un cuchillo pierde su eficacia de corte, irremediablemente habrá que emplear cada vez más fuerza para cortar los objetos o alimentos. Este mayor esfuerzo, unido a una pérdida de precisión en el corte, es uno de los principales causantes de accidentes cuando se usan cuchillos. Además, aplicar una mayor fuerza en tareas repetitivas puede provocar también lesiones musculares o articulares.
Estética
Aunque el componente estético pueda parecer algo superficial y de menor importancia, es un factor muy a tener en cuenta, especialmente, cuando se trata de cuchillos que se emplean para la comida. Un cuchillo desgastado puede crear en los comensales una mala impresión y dar una imagen de falta de limpieza o higiene. El afilado devuelve a un cuchillo, en gran medida, su aspecto y su brillo inicial, haciendo que luzca otra vez como nuevo.
Un servicio de afilado profesional, además, alargará la vida útil de tus cuchillos, haciendo innecesarios comprar otros nuevos cada vez que se encuentren desgastados. Así que, si quieres cuchillos más duraderos, eficaces, seguros y bonitos, la solución es sencilla. Afílalos y comprueba el resultado. ¡Merece mucho la pena!
